Pana sa citesc articolul despre care am sa va scriu acum, daca ne intalneam pe strada si ma intrebati de cand am renuntat la zahar in dieta mea va raspundeam “pai din februarie, de cand am si inceput-o”. Si atunci, potrivit informatiilor care urmeaza, ar fi trebuit sa va tavaliti de ras pe trotuar. Va lamuresc indata.
Nu stiu cata dreptate au, dar jurnalistii de la The Huffington Post, citati de agentia de presa Mediafax, prezinta o lista cam de speriat. Ei scriu ca oamenii de stiinta sunt tot mai preocupati de faptul ca dieta noastra e asaltata de produse pline de zahar, fara ca noi sa fim informati. Si asa apar diabet, maladii cardiace si altele.
Foarte, foarte mult zahar este chiar in produsele cu un continut scazut de grasimi pe care le credem de partea noastra. „Eliminarea grasimilor le face mai putin gustoase, astfel ca cei care le fabrica pun o doza mai mare din alte ingrediente, zahar de pilda, pentru a le recrea gustul si textura”, a declarat zilele acestea un nutritionist la Forumul contra Obezitatii din Marea Britanie.
Doza zilnica recomandata de zahar este de 50 grame pe zi (10 cuburi de zahar pentru adulti si adolescenti si 9 pentru copiii intre 5 si 10 ani). Insa iata ce consumam, potrivit jurnalistilor britanici (mie unele mi se par prea de tot! sau poate doar nu ma pricep…):
o sticla de jumatate de litru de Coca Cola contine 10 cuburi si jumatate de zahar
un baton de cereale integrale – 2 cuburi
250 ml Red Bull – 5 cuburi si jumatate
15 ml de ketchup – 1 cub (chiar un cub intreg?! 15ml?!)
o cutie de chipsuri Pringles (190 gr) – 1 cub si jumatate
un milkshake de capsuni de la McDonald’s – 16 cuburi (vai ce-mi place ticalosul asta!)
o banana – 4 cuburi (?!)
un covrig simplu – 1 cub
un pahar suc de portocale din comert – 3 cuburi si jumatate
un mar – 2 cuburi si jumatate (?!)
un bol de cereale – 1 cub si jumatate (?!)
un pahar cu ciocolata calda cu frisca de la Starbucks – 9 cuburi si jumatate
un baton mare de Snickers – 13 cuburi si jumatate (totusi, mai putin ca un milkshake?)
un pachet biscuiti Oreo – 5 cuburi si jumatate
o portocala – 5 cuburi si jumatate (?!)
Informatiile le-am luat de aici si mi-au lasat un gust tare amar.
gata, domne! Nu mai mananc nimic, apa pt mine doar..chiar si cand incerc sa mananc mai ok gen mere, portocale, banane aflu ca si astea nu-s chiar asa ok…fenomenal!!!:)) ma duc sa-mi iau un milshake de la mec, macar sa fac treaba, treaba…
nuuuu, Alex, opreste-te! mai bine fugi la piata si umple plasa de legume si fructe care sa nu fie foarte, foarte dulci. eu tot cred ca sunt cam exagerate cifrele de la portocale si chiar si banane. si te rog mult, nu mai pomeni milkshake-ul aici ca ma topesc de pofta :))
Cum ar zice Kelis: „my milkshake brings all the boys to the yard”… :))) Ca mustele la zahar 🙂
Kelis daca mai bea multe milkshake-uri, nu o sa apuce sa mai cante multa vreme, din ce inteleg eu din informatiile astea :))
Pentru ca pacali cumparatorii se mai aplica o alta strategie. In mod normal lista ingredientelor este sortata in functie de cantitatea continuta de produs. Astfel ca daca incepe cu zahar e posibil sa nu mai cumperi. Rezolvarea a venit folosind denumiri diferite pentru acelasi lucru. Asa ca pe langa denumirea zahar acum avem:
Barley Malt Syrup
Corn sweetener
Corn syrup, or corn syrup solids
Dehydrated Cane Juice
Dextrin
Dextrose
Fructose
Fruit juice concentrate
Glucose
High-fructose corn syrup
Honey
Invert sugar
Lactose
Maltodextrin
Malt syrup
Maltose
Maple syrup
Molasses
Raw sugar
Rice Syrup
Saccharose
Sorghum or sorghum syrup
Sucrose
Syrup
Treacle
Turbinado Sugar
Xylose
Pe care le gasim concomitent in acelasi produs. Unele dintre cele mai penibile sunt batoanele de slabit. Multe contin peste 50% carbohidrati simplii, sau „cerealele integrale” gen fitnes si alte crunch-uri.
Nimic cu continut scazut de grasime nu e de partea cuiva care vrea sa slabeasca :). E doar o vrajeala de marketing. Nu grasimea ingrasa ci carbohidratii. Plus ca dau si dependenta.
Tocmai am mancat niste feliute de bresaola (vita slaba) si citisem pe eticheta ca scrie „dextrose”. Doamne, ce le mai da prin minte!
Urasc batoanele de slabit, le-am urat de cand ma stiu. Mi se pare cea mai mare pacaleale in domeniul regimurilor. Gem de zaharuri!
O, dar ce mai prinde marketingul asta cu 0% scris fromos cu cifra mare si procentul asa putin in italic, colorat puternic. Ce naivi suntem la cumparaturi! Of!
Repeta dupa mine!
Grasimile sunt bune :)).
E bune, e bune 🙂 Dextroza in schimb e o ticaloasa. Bad dextroza!