Trebuie sa fac o categorie speciala in acest blog, intitulata AMERICANISME. Aici, in Tara Obejilor, as putea scrie carti intregi despre nutritie si dieta si sunci fluturande si gusi atarnande. Iar fiecare sedinta de cumparaturi la hipermarket imi da subiecte fara numar pentru voi, cititori simpatici ce-mi sunteti. Ca de pilda, ma minunam ieri de cum isi fura oamenii astia singuri caciula prin cuvinte de efect amplasate pe ambalajele unor produse toxice de-a dreptul.
Sa luam ca exemplu painea. In State, dintr-un motiv care mie imi scapa, TOATA painea contine zahar. Sau miere. Sau sirop de porumb. Sau ceva sa o faca dulce. De ce?, intreb eu pe cine prind. Primesc ridicari din umeri sau „i don’t know”-uri spuse cu guri pline de gogosi. Aseara, la magazin, vad IN SFARSIT o paine le care zice „NO SUGAR”. Mai sa fie, minunatie! Oamenii cu care eram la shopping s-au uitat doar la cuvintele scrise maaaaare care ii anuntau ca nu are zahar si au luat-o. Acasa m-a apucat pe mine cheful de lectura etichetistica si, automat, m-au apucat si dracii. Stau si citesc eticheta cu minimum 20 de ingrediente (unul mai nesanatos ca altul) si vad ca are… BROWN SUGAR, adica zahar brun. Deci era NO WHITE SUGAR. Cum sa-ti minti cumparatorii in halul asta? Stim cu totii ca zaharul brun nu e mai breaz, tot diavolul ala e. Si ce sa cauta in paine, pentru numele Cerului?!
Apoi, un alt artificiu prin care fraieresti clientul si imbuibi toata natiunea: scrii maaaare un numar de calorii miiiic, DAR valabil doar „per serving” pe limba lor, adica „pe o portie”, pe limba noastra. Inghetata are 100 de calorii per serving si cand o vezi iti vine sa arunci cateva galeti in cosul de cumparaturi caci impresiA psihologica e ca „mama, mama, ce putin, ce bun e produsul asta pentru mine”. Dar daca ai putintica rabdare sa nu bagi botul adanc in cutie, vezi ca per serving inseamna 2tbs. In traduce, 2 tablespoons, adica 2 linguri. Dar ti-a luat ochii cu doar 100 de calorii…? Ti i-a luat! Ai dat banul si ai infulecat marfa? Yes, of course. La fel la multe, multe produse – au gasit acest artificiu cu „per serving” si il exploateaza la maximum. Una dintre cele mai mari pacaleli e la sticlele cu dressing de salata – asta e tara in care toate salatele trebuie inecatEein sosuri. Iar pe recipientele cu sosusi sta scris 80 calorii! 45 calorii! 30 calorii! Per serving, dar te gandesti ca servingul este cam o lingura juma’?! Si oamenii astia pun cam o sticla de sos la un Caesar serios pentru 2-3 persoane. Deci cam 400-500 ml. Faceti un calcul.
Americanii nu stau sa citeasca etichete – daca le fura privirea un „DOAR 45 de calorii!” scris mare sau un „Fara zahar!” apuca raftul intreg si il darama in cos. Iar cei din industie profita ca niste hiene. Ma revolta si ciresele cat pumnul (nu vreau sa stiu cum sunt crescute!) amplasate langa panouri ca „Bunatatile naturii”. Nu cred ca natura ma vrea plina de asa ceva si nu cred ca natura a facut biata cireasa mai mare ca un grepfrut. Sunt indignata si cand vad pui pe care scrie mare „no hormones” – fara hormoni, dar pe care scrie clar, dar mult mai mic, ca au primit antibiotice – e un scandal national aici cu antibioticele administrate animalelor din ferme, care antibiotice au creat in timp bacterii mutante pe care, mai nou, le ia omul si de la care poate chiar muri, au fost cazuri.
Mi se pare incredibil cum tara asta, minunata din nenumarate alte puncte de vedere, isi otraveste cetatenii. Otrava FARA ZAHAR, la numai 45 de calorii! Superoferta! Nu luati doar cu lingura, luati cu polonicul, ajunge la toata lumea!
Voi v-ati simtit vreodata „inselati” de cuvinte mincioase de pe produsele pe care le-ati cumparat crezandu-le sanatoase?
Eu tu-am zis sa vii acasa tot mai bine e la noi!:)
Ai observat ca problema cu zaharul este valabila si pentru lapte? Eu nu am gasit lapte fara zahar in America! fara grasimi, da.. dar fara zahar.. nu exista 😀
Se stie de mult ca americanii mananca cel mai prost din tot universul asta !
Asa o sa ajungem si noi in cativa ani, pentru ca producatorii de alimente sunt morti dupa profit. E ingrijorator.
Hai sa-ti zic o chestie misto pe care am aflat-o curand de la cristian margarit. Povestea aia cu puii injectati cu hormoni e un mit. De fapt nu ii injecteaza nimeni cu hormoni, dar inca nu va bucurati.
Sunt selectionate in timp animalele care se ingrasa rapid, si ce sa vezi animalele care se ingrasa rapid o fac pentru ca au emisii crescute de estrogen, fata de alte exemplare din aceeasi specie. Estrogen care bineinteles ca exista in carne si cand sunt sacrificate, pe care il mancam si care ne ajuta frumos sistemul hormonal sa o ia razna. Apoi intervin probleme ca dificultatea in slabire la unii dintre noi.
Daca la alte toxine sau substante cantitatea poate sa conteze si sa existe un prag nepericulos, cu hormonii este altfel. Hormonii sunt sistemul de control al organismului, modul prin care el transmite semnale celulelor si prin care intreg organismul se sincronizeaza. Iar treaba unui singur hormon este foarte complexa si deloc unidirectionala. Inca nu se stie complet modul de actiune al niciunui hormon deci manipularea organismului prin actiuni exterioare cu ajutorul lor este foarte riscanta.
Alte surse de estrogen sunt plasticul ce are in componenta xenoestrogen.
bonurile de la casa de marcat facute din hartia aia terminca.
multe produse cosmetice ;).
Dragut nu?
Pai, zaharul creeaza dependenta, si tocmai aia e ideea, sa puna zahar in ORICE ca sa te faca sa mai cumperi o data produsul, apoi inca o data, si inca o data. Iar consumul de zahar (cel rafinat) periodic si in cantitati mai mari, pe langa faptul ca ingrasa, mai poate crea in colon o bacterie/enzima, etc, care nu e tocmai buna, si care poate fi cauza unor afectiuni si care sa te faca sa te intrebi ”Oare de la ce?” sau chiar cauza cancerului de colon.
Pofticioaso, eu iti propun sa iti faci paine acasa, daca ai posibilitatea. Ce e sigur e sigur. Cred ca acolo e mult mai greu sa ti o dieta… sau cel putin sa te mentii sanatoasa. :|Cred ca trebuie sa te gandesti de mult mai multe ori la mancare, ce cumperi, ce mananci… 🙁 Mult succes si multa ambitie!
Depinde si unde te afli …In orasele mari sunt destule magazine care vand produse naturale , fara zahar adaugat sau alti aditivi , eu chiar am reusit sa slabesc …sa nu mai spun ca salile lor sunt grozave , chiar am ramas cu gura cascata :O!!!
@Andreea: momentan ce spui tu nu e o optiune, deci trebuie sa joc cum canta americanul.
@Diana: eu totusi am in frigider un soi fara zahar. Horizon Organic se cheama. E si low fat si no fat.
@Dan: se stie, dar cand vii aici si incerci sa mananci si tu ceva pe langa ei socul e mare. Nu-mi imaginam ca „cel mai prost” poate fi ATAT de prost.
@Fla: de asta ma tem si eu. Toata strategiile astea inselatoare vor trece mai devreme sau mai tarziu oceanul.
@Crossthelimit: hm, si atunci astia de ce isi scriu totusi mare pe ambalaje (unii dintre ei) no hormones added? in timp ce altii tac chitic si nu spun nimic despre hormoni, deci automat risca sa piarda clienti ca mine care stau sa citeasca romanul etichetelor printre rafturi? si cum Doamne iarta-ma ajung niste pui sa secrete ATATA estrogen incat sa se faca, ca niste ponei de mari? That’s strange.
@Alexandra: da, cred ca asta e varianta de raspuns, cu depedenta. O americanca incerca sa-mi explice ca poate pun zahar ca sa… tina painea mai mult. Multe case fiind departe de magazine, ei cumpara cam o data pe saptamana si astfel producatorii pun zahar ca sa nu se strice repede produsele.
@Just_A: eu m-am gandit sa o las balta pe doamna/domnisoara paine. o sa mananc extreeeem de rar, cam o data pe luna sau ceva. daca imi iau masina in casa risc sa consum mai mult decat e cazul. taman bine, ma mai despart si eu un pic de paine. dar tot ma revolta ce se intampla.
@Oana: asta cu depinde unde te afli si cu orasele mari in care gasesti magazine organice la preturi muuuuuult mai mari mi se pare cumva discriminatorie. dar sa stii ca si la New York era plin de produsele astea de care iti zic. Doar ca „premiantii” cei cu salarii fabuloase si cu corpuri de intretinut puteau merge, desigur, la bio, sa lase niste mici averi pe produse. Eu sunt in Georgia, Savannah, eu vorbesc de viata americanului de rand. Si nu numai de rand, cunosc si bogati care mananca din aceleasi prostii ca mine/noi. Si aici exista oferta organica, dar e mult mai putina si mult mai scumpa si oricum nu se vede pe rafturi de promotiile de care va spun.
Intr-o sala n-am ajuns inca, mi-ar placea.
Probabil ca e si ceva manipulare genetica la mijloc sau ceva. Dar la pui nu se injecteaza, in schimb la vacile cred ca se injecteaza sau se dau in mancare si ajung in lapte si in carne. D-aia e bine sa eviti acolo carnea dc nu e de animale hranite cu iarba, ca alea sunt crescute in ferme mici in moduri mai naturale. Dar nu stiu in ce masura o sa gasesti o sursa prin preajma. Cred ca eu ei niste piete ceva unde se aduce marfa de la d-astia. Nu ca niste magazine permanente ceva de genul puncte de desfacere sau te duci direct la aia cumperi si bagi la congelator mai mult.
:))) Ha, azi am vazut si eu inghetata cu 120cal per serving – si un desen minuscul cu 2 linguri 🙂 As if se opreste cineva dupa 2 linguri de inghetata … eu una nu, dar admir pe cei care o fac. Exista? Should I be ashamed?
Dupa o experienta de cativa ani in USA, pot sa te contrazic. Nu numai in orase mari gasesti alimente bio si nu numai cei cu salarii fabuloase si le pot permite. Eu traiesc intr-un oras relativ mic, are aprox 200 mii de locuitori, si totusi sunt multe magazine bio si desi nu am salariu fabulos, imi permit sa cumpar de la magazinele bio sau ferme. Cauta Whole Foods sau Trader Joe’s. Din cate stiu sunt branduri nationale si ar trebui sa aiba magazine si in zona in care stai. De asemenea intereseaza-te de farmer’s market. Alternativele exista, trebuie numai sa le vezi.
Mi se pare normal ca alimentele bio sa fie mai scumpe, deoarece productia lor costa mai mult. E adevarat ca pretul e umflat si de eticheta „organic”. Pe acelasi principiu cu numele „de firma”.
In ceea ce priveste inghetata cu 100 cal…strategia de marketing exista peste tot. Nu-i vina celui care vinde ca cel care cumpara e ignorant, ca profita, asta e altceva.
Painea nu o cumpara de pe randurile de paine. Aia e produsa industruial si e chimicata toata. Magazile gen Kroger fac paine proaspata. Aici e expusa langa raionul de prajituri, acolo la galantare 🙂
Succes in continuare si sa stii ca dracu’ nu-i chiar asa de negru, iti trebuie doar timp sa te adaptezi.
Pofticioaso americanii chiar sunt atat de grasi precum vedem pe la tv si prin documentare? Ma gandeam ca poate mai exagereaza prin documentare dar obisnuiesc sa ma uit la Dr Oz si la Oprah si cand mai arata oamenii din public nu imi vine sa cred si incep sa dau dreptate documentarelor. Cum e de fapt ???
@Ela: sunt imensi. Unii merg cu carucioare speciale la cumparaturi, ca niste masinute, ca nu pot face pasi. Sunt obezi, majoritatea.