Ei, asta e o teorie in care eu cred si pe care imi face mereu placere sa o aplic: consumul de alimente cat mai colorate este plin de beneficii pentru sanatate/silueta, iar fiecare nuanta vine cu plusurile ei. Nu nu nu, uitati de galben cartofilor pai si de prajiturile in 6 culori cu 6 creme. Vorbim acum despre lucruri serioase-sanatoase: legume si fructe. Am dat aseara peste un articol dragut, pe care vreau sa vi-l impartasesc si pe care va indemn sa il ascultati, cand vremea, timpul, oferta din piata va permite.

VIOLET – afinele, smochinele, prunele, strugurii, vinetele, varza rosie, vinurile rosii sunt toate pline de antioxidanti puternici ca resveratrolul si antocianinele. Ne protejeaza de boli de ficat, de inima si cancer, ne reduc tensiunea si ne imbunatatesc memoria. 

PORTOCALIU – portocalele, morcovii, dovlecii, cartofii dulci, piersicile, ardeii sunt bogate in betacaroten, un alt antioxidant vestit, si in beta-cryptoxanthin, greu de pronuntat, de scris si mai…anonim, dar la fel de plin de beneficii – in special pentru tractul respirator si artrita. Betacarotenul ne protejeaza vederea, pielea si previne cancerul.

ROSU – rosii, ardei, capsuni, zmeura (mmm, favorita mea), coacaze, cirese au si ele antioxidantul lor – licopenul. Protejeaza pielea de efectele arsurilor solare si are efecte antitumorale in cancerul de prostata, san, vezica urinara, plamani si piele. Scade si riscul aterosclerozei.

GALBEN – banane, lamai, porumb, ananas, grepfrut, ardeii galbeni contin toti carotenoizi, care reduc riscul imbolnavirii cu anumite forme de cancer, riscul de a dezvolta boli de inima si ne intaresc imunitatea.

VERDE – spanac, castraveti, broccoli, varza, fasole, mazare, mere, struguri, kiwi sunt pline de carotenoizi, de betacaroten, vitamina K, fier, potasiu si calciu. O portie zilnica din oricare reduce riscul de a suferi un atac de cord.

Mai multe detalii gasiti aici, de unde m-am si inspirat.

Sincer, acum: nu e mai simplu sa trecem mai des pe la piata decat pe la farmacie? Iesim si mai ieftin si mai sanatosi si, garantat, mai voiosi.

pranzul meu-curcubeu